1. Bio Bento
לא תמיד האוכל הוא המרכיב החשוב ביותר בארוחה המושלמת, הרבה פעמים זו החוויה עצמה – אבל ב-Bio Bento מקבלים את שניהם.
הדגש במסעדה הוא ליצור ארוחה שלמה על ידי הרכבה של מנות מכל הוויטמינים, המינרלים וכל הדברים הטובים האחרים שהגוף צריך ביחד.
הם עושים זאת בצורה מצוינת, אבל לא רק האוכל הוא שמיוחד במסעדה, אלא האווירה כולה ששוררת בה.
Bio Bento היא מסעדה בעלת אופי קהילתי, כמעט של טייק אווי, כאשר המבקרים לרוב עוצרים בה בדרך לעבודה או בדרך הביתה כדי לאסוף מיץ טבעי וארוחה ארוזה.
כך, מי שמבקש להישאר במסעדה ולאכול בה ימצא אווירה אינטימית למדי שבה הוא יכול פשוט לפתוח בשיחה עם המבקרים האחרים.
הגמישות הזו מתירה להפוך את המסעדה למעין מקום מוצא לטיול, כאשר אוכלים בה ארוחה טובה ומתייעצים עם המבקרים האחרים לגבי מקומות נחמדים לראות בעיר – ומכיוון שהמסעדה כה מורגלת בהכנת מנות כטייק אווי, ניתן גם להצטייד במנה נוספת וליהנות ממנה לנוף המקומות המומלצים הללו.
Bio Bento
Calle Ermengarda, 34, 08014 Barcelona, Spain
2. El Cafe Blueproject
המסעדה El Cafe Blueproject היא מסעדה טבעונאית – כל המנות עשויות מזון צמחי חי – והיא ככל הנראה המסעדה היחידה מסוגה בברצלונה.
אך אין מדובר רק במסעדה, יותר מכך – המקום הוא פרויקט אמנותי.
החלל הפנימי של המסעדה אינו מהווה רק חלל אכילה, אלא מקום בו אמנים, מעצבים והוגי דעות יכולים לתת ביטוי לרעיונות ולתפישות שלהם ולשלב אותם במרחב עיצובי אחד.
כך נוצר מארג יפהפה שאינו נוצר רק להפגיש את הסועדים עם מזון טבעונאי בריא וטעים, אלא עם מגוון רחב של אמונות ועמדות אשר מתגלמים בחלל המסעדה.
El Cafe Blueproject
Carrer de la Princesa, 57, 08003 Barcelona, Spain
3. Veggie Garden
מבין כל המסעדות הטבעוניות בברצלונה, נראה ש-Veggie Garden מתמודדת על מעמד המסעדה האהובה ביותר – וזאת צריכה להיות גם אזהרה, שכן פעמים רבות קשה למצוא בה מקום ישיבה.
המקום הוא שילוב של מסעדה טבעונית בסגנון אסיאתי עם בר מיצים, שילוב שכבר מעורר את חיבתם של רבים למקום.
אך בנוסף לכך, למסעדה ישנם יתרונות נוספים.
קודם כל, היא ממוקמת ממש ליד המוזאון לאמנות עכשווית של ברצלונה, וכך היא יכולה להשתלב היטב ביום של ביקור במוזאון.
שנית, המחירים של המסעדה נוחים במיוחד, דבר שעשוי להיות די נדיר – בעלות של שמונה יורו וחצי בלבד ניתן לקבל ארוחה המורכבת משתי מנות בליווי לחם ושתייה (מים או יין).
Veggie Garden
Carrer dels Àngels, 3, 08001 Barcelona, Spain
4. Juicy Jones
כשאנשים מדברים על Juicy Jones, מה שהם מזכירים בדרך כלל זה את החזית הצבעונית של המסעדה.
כמו החזית, כך נראית המסעדה כולה, כאשר העיצוב הכללי שלה משמר קו בהיר והיפי למחצה אשר מלא בצבעוניות מרעננת.
מדובר בבית קפה מסעדה אהוב שממקום ב-Raval, והוא מגיש בעיקר מנות המתאימות לארוחת בוקר שיכולה להעיר גם את מי שבילה ערב ספרדי מאוחר קלאסי.
המנות אינן מורכבות למדי, אך דווקא הפשטות שלהן הן שהופכות את בית הקפה לכה אהוב – מנות פשוטות וטעימות, מיצים מרעננים ומחירים נוחים.
Juicy Jones
Carrer de l’Hospital, 74, 08001 Barcelona, Spain
5. Gopal
המסעדה המעולה Gopal היא אחת מן המומלצות ביותר, וזאת בשל המנות הטעימות שלה המשקפות את עושר המטבח הטבעוני.
בין המנות ניתן למצוא המבורגרים טבעוניים, סנדוויצ’ים ועוגות לקינוח, ובין המנות המומלצות ביותר אשר המבקרים מדווחים עליהן ניתן למנות את הכריך צ’וריסוס ועוף הטבעוני.
Gopal
Carrer Còdols, 1, 08002 Barcelona, Spain
6. Satoni Cafe
תחום האפייה הטבעוני רק החל להתפתח ולתפוס תאוצה בשנים האחרונות, ואכן ניתן למצוא ביותר ויותר מקומות פיצה טבעונית.
אך Satoni Cafe מקדים את כולם, וניתן למצוא בו לא רק פיצה טבעונית, אלא שלל מאפים טבעוניים ואף קרואסונים טבעוניים.
בית הקפה המיוחד הזה מבקש לקחת את המטבח הטבעוני את הקצה, וניתן למצוא בו גרסאות טבעוניות של שלל מאפים, והם בתורם ממולאים ברטבים וממרחים מתוקים בגרסאותיהם הטבעוניות.
הכל נאפה במקום, וניתן ליהנות מן המאפים בעודם חמים כאשר הם אך יצאו מן התנור.
Satoni Cafe
Ronda de Sant Antoni, 63, 08011 Barcelona, Spain
7. Cafe Camelia
במעמקי רובע Gracia שבעיר הצובר פופולאריות, ניתן למצוא את Cafe Camelia, בית קפה מסעדה שאינו מתיימר להציג את עצמו כצמחוני או כטבעוני, אך כל מי שמחפש ארוחת בוקר או בראנץ’ מרענן שיהיו ידידותיים לטבעוניים יוכל ליהנות שם.
העיצוב של המסעדה צבעוני ומהנה, כולו פרי יצירתה של נינה, הבעלים של המקום, אשר בשתי ידיה עיצבה הן את חלל המסעדה הן את המנות המגוונות והבריאות שהמסעדה מציעה.
המקום בעל אווירה משפחתית וממש ניתן לראות את הלקוחות מברכים לשלום את העובדים בעודם בודקים את התפריט היומי ונהנים ממרקים, סנדוויצ’ים ומנות מרתקות.
Cafe Camelia
Carrer Verdi, 79, 08012 Barcelona, Spain
8. Teresa Carles
ההמלצות על Teresa Carles לא מפסיקות לזרום כתוצאה מן הייחודיות של המקום, אשר מתגלמת ברבדים כה רבים.
מדובר במסעדה ידידותית לטבעוניים, כאשר המנות הטעימות מלאות במחשבה הן מבחינת ההרכב שלהם הן מבחינת הנראות שלהם.
ההשקעה בנראות ניכרת במנות כפי שהיא ניכרת בחלל המסעדה כולו, אשר מעוצב בטוב טעם ויוצר אווירה נעימה למדי.
ההשקעה בהרכב של המנות מתממש בייצור מנה הכוללת את כל הרכיבים הנדרשים לתזונה בריאה ונכונה, כך שלא יחסר שום דבר משום ארוחה.
ואילו מנות המסעדה מציעה? זה תלוי מתי מגיעים.
מה שמיוחד במסעדה הוא שהתפריט עשוי להשתנות מיום ליום, וכך בכל פעם שמגיעים למסעדה ניתן לראות מגוון אחר של מנות וליהנות מחדש.
בכללותן, המנות מבוססות על המטבח הספרדי, אך הן פתוחות להשפעות חיצוניות וכך ניתן למצוא בתפריטים היומיים אפשרויות מיוחדות ויוצאות דופן.
Teresa Carles
Carrer de Jovellanos, 2, 08001 Barcelona, Spain
9. Gelaaati Di Marco
לקינוח, אין מקום טוב יותר מ-Gelaaati Di Marco, גלידריה טבעונית הממוקמת בשולי העיר העתיקה.
הגלידריה אינה מיוחדת רק מתוך האופי הטבעוני שלה, אלא גם מתוך מגוון הטעמים המפתיע והנהדר – מומלץ לנסות ולטעום את גלידת האבוקדו.
בנוסף לכך, הגלידריה מגישה גם משקאות חמים אשר מוכנים בקפדנות יתרה, וכך ניתן ליהנות מקפה מצוין וחסר מתחרים בה.
Gelaaati Di Marco
Carrer de la Llibreteria, 7, 08002 Barcelona, Spain
10. Maoz Falafel
מי שמחפש טעמים מוכרים, ישמח לבקר ב"מעוז פלאפל", הסניף של רשת הפלאפל העולמית בברצלונה.
מעוז פלאפל הוקם לראשונה על ידי ישראלים באמסטרדם בתחילת שנות התשעים, ולאחר פעילות מוצלחת בת עשר שנים החלה ההתרחבות ונפתחו סניפים ברחבי אירופה, בצפון אמריקה ובאוסטרליה.
כרשת המתמקדת אך ורק בפלאפל, היא מתירה לעצמה לשווק את עצמה כטבעונית, ומנות הפלאפל אכן מהוות מנות טבעוניות טעימות ומוכרות.
Maoz Falafel Barcelona
Carrer de Ferran, 13, 08002 Barcelona, Spain