מתכון עוגת תפוחים טבעונית

אופן ההכנה

לושו את הקמח עם אבקת האפייה, המים, השמן והסוכר. הוסיפו, על פי טעמכם אגוזים ושקדים לבצק (לא חובה). שטחו כשני שליש מהבצק על גבי תבנית עגולה ומשומנת, מס' 26,  ואפו בחום בינוני למשך כ-20 דקות.

בינתיים קלפו את התפוחים וחתכו אותם לקוביות בינוניות. טגנו את קוביות התפוחים במחבת עם שמן,כף מים וחמש כפות סוכר. הוסיפו את התבלינים והיין, ערבבו היטב ובשלו עוד כ-7 דקות, עד להתרככות התפוחים והתאדות הנוזלים.

צקו את תערובת התפוחים על הבצק שהזהיב, ופוררו מעל את שארית הבצק. אפו עוד כחצי שעה בתנור, בחום בינוני.