תפריט טבעוני 170 ש"ח

הרשו לנו להציג את אחת האפשרויות המומלצות ביותר שלנו לתפריט טבעוני, שופע, מגוון ובעיקר…טעים. הנכם מוזמנים לעיין ולהתרשם ממבחר מגוון של דוכני קבלת פנים לבחירה ומתאבנים המוגשים על ידי המלצרים שלנו, עמדת הטאבון הפופולארית ושפע המנות הראשונות, העיקריות וכמובן הקינוחים המפנקים–נשמח לשמוח אתכם ולשמח אתכם!

מוגש על ידי מלצרים מסתובבים – (3 מנות לבחירה):

  • ריבועי בצק עלים – במילוי פטה שקדים, חצילים אפויים וזיתים
  • עיגולי פילו במילוי – קרם דלורית ועשבי תיבול מוגש עם צימיצורי שום ופלפל אדום
  • פרש רולס – עלי אורז מגולגלים עם עלים ירוקים ,נענע רצועות סלק ובטטה אפויה בצילי מתוק מוגש עם רוטב חמאת בוטנים וצילי סויה
  • פטריות במילוי – פטריות אפויות במילוי קרם קשיו ושמן שומשום
  • מקרון בטטה – עם שכבת גבינת שום שמיר
  • ברוסקטה – עם סלסת עגבניות, פסטו וחומץ בלסמי עם חציל קלוי וקרם קשיו
  • קרוסטינים – עם פטה "כבד" וריבת בצל
  • עלי גפן ממולאים – אפויים בתנור עם לימון עגבניות ובצל
  • מקלוני טמפורה – רצועות ירקות בטיגון קל עם ציפוי טמפורה פריך מוגש עם וואסבי ורוטב טריאקי

ניתן לשלב בקבלת פנים או כעיקרית 2 לבחירה (באירוע מעל 150 אורחים- 3 לבחירה)

  • עמדת פוקצות ופיצות – מבחר פוקצות ופיצות מהטבון עם גבינות טבעוניות תוספות כיד המלך ורטבים
  • אמריקה – מיני המבורגרים טבעוניים על הפלנזה מבחר תוספות, רטבים: בצל ופטריות צלויים
  • אטליה – מבחר פסטות פנה, פטוצ'יני חיטה מלאה וספגטי ללא גלוטן
    רטבים: פומפדרו עגבניות / קרם מקדמיה שקדים / אלי אוליו / פסטו
  • מקסיקו – טורטיות מגולגלות בגבינת קשיו ,מחית שעועית שחורה וירקות שורש בתנור בעמדה מוגשות סלסות, רטבים ומטבלים
  • הודו – דוסה, פנקייק דרום הודי עשוי ממחמצת כוסמת המוגש כשמעליו קארי בטטה ותבשיל צ'אנה מסאלה, לצד צ׳אטני קוקוס ומנטה
  • עמדת פונדו – ירקות וקרוסטינים לטבילה ברוטב גבינתי על בסיס אגוזים
  • עמדת חומוס – חומוס בייתי עם טחינה, גרגרים, פלאפל-פול, רטבים ותוספות
  • עמדת מעורב טבעוני – נתחוני סויה בתיבול מזרחי מוקפצים עם בצל ופלפל אדום מוגשים על קרעי לפה בליווי רוטב טחינה, חריף וסלט כרוב ישראלי
  • סין – אטריות אורז על הוואק בשפע ירקות, נתחוני סויה להרכבת מנת נודלס עם תוספות של רטבים, בוטנים, נבטים וכוסברה
  • סלט יווני – ירקות בחיתוך גס עם זיתי קלמטה וקרעי לחם אפוי
  • סלט נודלס אסייתי – אטריות זכוכית עם מלפפונים, אצות אציקי פטריות יער ברוטב שומשום סויה
  • סלט כוסמין גן עדן – עם עלי בייבי ופרי העונה
  • סלט חציל אפוי – קוביות חציל בתנור עם עגבניות צרובות, שום וזיתי קלמטה
  • סלט טבולה קינואה ובטטה קלוייה עם נענע, חומץ תפוחים וזרעי חמנייה קלויים
  • סלט כוסמת עם ירקות שורש – קולרבי, סלק וגזר מושרים עם כוסמת מאודה בתחמיץ ים תיכוני
  • סלט סלק מאודה – בטחינה אתיופית, עם זרעי חמנייה וחמוציות
  • סלט כרוב אסייתי – כרוב ירוק, גזר מגורד, רצועות טופו ואצות ברוטב סויה וג'ינג'ר עם שומשום קלוי
  • סלט גזר ולימון – עם פלפל חריף, כוסברה ונתחי לימון
  • קרפציו סלק – עם אגוזי מלך מקורמלים ושקדים ועשבי תיבול
  • סלט ירוקים – עלי חסה צעירים עם נבטי חמניות, חמוציות מיובשות ושקדים מקורמלים עם רוטב חרדל והדרים
  • מבחר לחמי מחמצת בעבודת יד
  • 4 סוגי מטבלים וחמוצי הבית
  • פורטבלו ביין – פטריות פורטובלו צלויות ביין אדום מוגש בתוספת עגבניות צלויות ושום קונפי
  • מלאי כופתה – קציצות תפוח אדמה וירקות ברוטב קארי, קוקוס וקשיו סמיך
  • לזנית חצילים – שכבות של עלי פסטה ופרוסות חצילים קלויים עם פסטו, רוטב מרינרה וקרם קשיו
  • קיש גבינת שקדים ומקדמיה – עם פטריות יער ופלפל קלוי
  • מאפה וולינגטון – במילוי שבבי סויה ופטריות
  • חצאי פלפל ממולאים – במילוי אורז, ריבת בצל אגוזי מלך וגבינת פטה שקדים
  • רביולי – כיסוני בטטה בפסטה עם פטריות יער ברוטב קשיו קרם קוקוס ועגבניות שרי צלויות
  • פסטה בלרינה תרד עם ערמונים ברוטב עשיר של פטריות עגבניות, ריחן וקרם קשיו
  • קציצות טופו ואצות ים מתובלות ברוטב פלפלים ועגבניות חריף
  • קארי כתומים תאילנדי – קדירת קארי אדום עם ירקות כתומים בחלב קוקוס מוגש לצד אטריות אורז ותוספות שולחן של בוטנים קלויים, כוסברה ונבטים סינים
  • קוסקוס – קוסקוס מרוקאי עם תבשיל דלעת, גזר, קישוא, שורש סלרי וגרגרי חומוס
  • פירה כתומים – עם שמן פיטריות כמהין אורז בסמטי עם פירות יבשים אגוזים ועשבי תיבול
  • שבבי תפוח אדמה  – עם קרם פטריות
  • קינואה ומאודים – קינואה אדומה ולבנה עם ירוקים מאודים
  • אנטיפסטי – מבחר של פלחי ירקות שורש בתנור בתיבול עדין
  • אורז מלא ואורז אדום – עם פרות יבשים וזרעים עשבי תיבול ותבלינים
  • בטטות ותפודים אפויים – עם חריכה קלה ומוגשים לצד תוספות ורטבים
  • פריקי – חיטה ירוקה מעושנת עם טחינה סילן פטריות ועשבי תיבול
  • לוביה – שעועית לוביה עם שזיפים וקוביות של ירקות שורש

בר גלידת קוקוס ופירות יער עם מבחר תוספות קינוחים מסתובבים:

  • מוסים, שוקולדים ופטיפורים
  • מגשי מאפים ועוגות
  • מגשי פירות העונה

לקוחות ממליצים

לדודו שלום, ברצוננו לציין לחיוב את השירות הנפלא והמקצועי, שהיה לנו חשוב לא פחות מהקייטרינג הטבעוני הטעים שהכנתם לנו ברמה האיכותית ביותר. דוכני קבלת הפנים היו להיט של ממש, במיוחד דוכן הפלאפל המעולה וגם דוכן המטוגנים עם הסיגרים והפסטלים הנפלאים!

משפחת פולקובסקי
אהבתם? צרו קשר למידע נוסף והזמנות או היכנסו למחירון שלנו - כאן

דוכנים נוספים שיעניינו אתכם

שתפו: